（1）冷卻速度 這是對(duì)冷卻介質(zhì)主要要求，現(xiàn)在普遍使用的冷卻介質(zhì)是礦物油和水，水的冷卻速度比礦物油快得多，有利于快速通過(guò)過(guò)渡區(qū)，但水的沸點(diǎn)大大低于礦物油，故在較低溫度下其冷卻速度大大高于礦物油，曾大力內(nèi)應(yīng)力，易于變形和開(kāi)裂。另外，水溫對(duì)冷卻速度影響很大，而礦物油在一定溫度范圍內(nèi)對(duì)冷卻速度影響不大。
（2）光亮性 用礦物油作冷卻介質(zhì)時(shí)，礦物油會(huì)在高溫的工作表面生成深色沉積物，大多是礦物油的氧化產(chǎn)物，對(duì)某些工件如滾珠軸承的滾珠， 淬火是它后一道工序， 淬火后要保持金屬原色，就要求淬火油具有光亮性，它與惰性氣氛保護(hù)或真空配合，使淬火后工件不變色。
（3）高溫抗氧性 淬火油在高溫下易于變質(zhì)，生成酸性產(chǎn)物及積碳，濃度大時(shí)使冷卻速度下降，影響淬火質(zhì)量，另一方面淬火油箱容量較大，換一次油費(fèi)人力物力，要求冷卻介質(zhì)使用壽命較長(zhǎng)，這些都要求油的高溫抗氧性要好。
